|
Chleb gryczany o smaku pomidorowym
Składniki
3 szklanki mąki gryczanej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki soli
2 szklanki wody
1/2 szklanki sosu pomidorowego(bez kawałków pomidorów)
3 łyżki zakwasu
Wykonanie
1. Wszystkie składniki sypkie mieszamy.2. Dodajemy zakwas.
3. Sos pomidorowy łączymy z wodą i wlewamy do reszty składników.
4. Całość mieszamy do momentu, aż osiągniemy zwartą kulę. W razie potrzeby należy dodać odrobinę więcej wody lub mąki.
4. Chleb odkładamy na 10 godzin(do wyrośnięcia).
5. Chleb pieczemy w temperaturze 210 stopni przez godzinę.
Smacznego!