Chleb słonecznikowo-ryżowy
Składniki
2 łyżeczki soli
2,5 szklanki wody
3 łyżki zakwasu gryczanego
1 średniej wielkości ziemniak
1 średniej wielkości ziemniak
Wykonanie
1. Gotujemy ziemniaka.
2. Mąki łączymy z solą.3. Dodajemy zakwas.
4. Dodajemy wodę, rozgniecionego ziemniaka i mieszamy(wyrabiamy) do momentu, aż osiągniemy zwartą kulę. W razie potrzeby należy dodać odrobinę więcej wody lub mąki.
5. Chleb odkładamy na 10 godzin(do wyrośnięcia).
6. Chleb pieczemy w temperaturze 210 stopni przez godzinę.
Smacznego!