Chleb gryczano-ryżowy
Składniki
2 łyżeczki soli
2,5 szklanki wody
3 łyżki zakwasu gryczanego
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka ostropestu
szczypta czarnuszki
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka ostropestu
szczypta czarnuszki
Wykonanie
1. Mąki łączymy z solą.
2. Dodajemy zakwas.3. Dodajemy wodę i mieszamy(wyrabiamy).
5. Chleb odkładamy na 10 godzin(do wyrośnięcia).
6. Chleb pieczemy w temperaturze 210 stopni przez godzinę.
Smacznego!